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Comprende mejor lo que te gusta y por qué te gusta.

No se discuten los gustos y, sin embargo, lo hacemos a diario. El gusto es importante en la sociedad: considere la vergüenza que podría sentir si algo que “le gusta” se llama cursi, vulgar o incluso extraño.

Entonces, ¿por qué le gustan ciertas cosas y aborrece otras? ¿Y por qué cambian los gustos con el tiempo? ¿Recuerdas esa canción “clásica” que tocaste constantemente en tu adolescencia y que hoy te pone los pelos de punta?

En este resumen, descubrirá que el sabor es una parte de evolución, dos partes de experiencia. Además, aprenderá cómo las empresas utilizan la última tecnología para tratar de predecir sus preferencias, ¡aunque tendrá dificultades para explicarlas usted mismo!

En este resumen, también descubrirá

• por qué algunos alemanes prefieren el ketchup con sabor a vainilla;

 

• por qué Netflix sabe más sobre tus gustos que tú; y

 

• cómo la música favorita de Hitler podría cambiar lo que está en tu lista de reproducción.

 

Muchos factores ayudan a determinar lo que nos gusta, pero la mayoría de las preferencias se derivan de asociaciones placenteras.

Elegir un color favorito puede parecer sencillo, pero expresar tal preferencia es complicado, ya que se basa en muchos factores diferentes.

Las preferencias son categóricas y contextuales . Si bien puede atesorar su suéter azul favorito, un huevo azul ciertamente no sería atractivo. Además, aunque use su suéter azul todos los fines de semana, en la oficina puede preferir usar solo ropa negra.

El gusto también se construye . Si le preguntan sobre un color, película o canción favorita, probablemente elija el primer buen ejemplo que pueda pensar y luego encontrará una razón para justificar su preferencia.

Otro factor es que los humanos son inherentemente comparativos . Desde la infancia en adelante, es frecuente que simplemente nos gusten las cosas que les gustan a otras personas.

Y aparte de algunas excepciones, el sabor rara vez es congénito . Los genes que heredamos de padres y abuelos no informan nuestras preferencias individuales. Cuando se trata de preferencias para ciertos colores o alimentos, una mejor explicación para la elección personal es considerar la asociación del artículo con cosas que son agradables.

Por ejemplo, muchas personas prefieren el color azul, ya que evoca cosas pacíficas y agradables, como un cielo despejado y soleado o el océano.

Un estudio alemán encontró que los adultos están influenciados por los placeres experimentados cuando eran bebés. En el estudio, los participantes probaron dos tipos diferentes de salsa de tomate: uno natural y otro con sabor a vainilla. Curiosamente, los participantes que se criaron con fórmula para bebés preferían el ketchup con sabor a vainilla. Los investigadores conectaron los puntos: como la fórmula alemana para bebés contiene sabor a vainilla, descubrieron que los participantes habían asociado inconscientemente ese sabor con el placer infantil de ser alimentado.

Este tipo de asociación también se aplica al color; pero como muchas preferencias, puede cambiar con el tiempo.

Los niños se sienten instintivamente atraídos por los colores amarillo-parduzco, y los investigadores creen que esto podría deberse a que estos colores recuerdan al pezón de una madre. Pero a medida que los niños crecen, pierden esta preferencia, ya que otras cosas que son de color amarillo-marrón, como las heces o el vómito, tienen asociaciones desfavorables.

Evolution guía algunas preferencias alimentarias, pero la experiencia y las expectativas también determinan tu gusto.

¿Sabías que la pregunta “¿Qué quieres para almorzar?” Está determinada en parte por la evolución humana.

Es un hecho que su cableado evolutivo tiene una voz considerable sobre lo que aparece en su placa.

Los humanos han evolucionado para preferir ciertas cosas en la comida. Nos gustan las cosas dulces porque esto nos dice que la comida es rica en calorías. Registramos los sabores amargos como desagradables, ya que podría indicar la presencia de toxinas.

Y a pesar de que los humanos son omnívoros , estamos precavidos para desconfiar de los alimentos inusuales y notar ligeras variaciones en lo que comemos a diario. Por esta razón, es posible que no lo aprecie si un barista agrega inesperadamente especias de calabaza a su café negro normal.

Si bien las preferencias evolutivas son fuertes, sin embargo, los gustos culturalmente determinados pueden ser aún más fuertes.

Aunque el instinto nos informa que debemos ser cautelosos con los alimentos amargos, muchos adultos disfrutan de un café fuerte o una cerveza lupulada, ya que estos productos se han convertido en una parte común de nuestra cultura alimentaria. Y como hemos consumido mucho café y cerveza a lo largo de los años sin sufrir daños graves, el perfil amargo de los alimentos ahora se acepta como seguro.

La memoria y la anticipación de repetir sensaciones placenteras también juegan un papel importante en la preferencia de la dieta.

Si tienes una excelente comida en un restaurante, es probable que sigas siendo fiel al establecimiento, incluso si hay docenas de otros lugares prometedores en la ciudad. Conservará el recuerdo de los deliciosos sabores que experimentó y esperará experimentar esos sentimientos positivos nuevamente.

También estamos influenciados por nuestra expectativa de cuán placenteros serán ciertos alimentos.

Ese pastel de chocolate negro con fresas rojas y rellenas en la ventana de la panadería ciertamente se ve delicioso; Mientras observa el pastel y tal vez saliva un poco, es seguro que si prueba un pedazo, es más probable que disfrute el pastel dadas sus altas expectativas de placer.

Lo contrario también es cierto. Como las comidas en avión tienen tan mala reputación por ser insípidas y no comestibles, es casi una garantía de que odiarás a tu pollo en salsa roja dadas tus ya bajas expectativas de la comida en un vuelo transatlántico.

Los algoritmos y los sitios de revisión en línea intentan obtener sus preferencias, pero ciertamente no son perfectos.

No hace mucho tiempo, solo tenías un pequeño puñado de estaciones para elegir en la televisión o la radio.

Hoy en día, las opciones de medios son abundantes y a menudo abrumadoras, y los algoritmos están aquí para ayudarlo a resolverlo todo. Los algoritmos, o programas informáticos de procesamiento de datos, pueden actuar como un filtro para examinar la gran variedad de opciones y presentarle una selección de recomendaciones adaptadas a sus gustos.

El servicio de transmisión en línea Netflix utiliza algoritmos para determinar sus preferencias de visualización, analizando cómo utiliza el servicio. Examina los términos de búsqueda y las películas que luego decides ver.

Estos métodos para determinar la preferencia del usuario a menudo son más precisos que basar las recomendaciones estrictamente en las calificaciones de los usuarios, ya que las personas tienden a preocuparse demasiado por cómo sus calificaciones podrían parecer a otros. Por ejemplo, aunque haya disfrutado una película de terror cursi más que el último drama galardonado, probablemente le dará más estrellas a la prestigiosa película.

Esta distorsión en las calificaciones significa que los sitios, como Yelp, que dependen de las opiniones de los usuarios son propensos a resultados distorsionados.

El negocio de Yelp se basa en los comentarios del público, idealmente de los locales que ofrecen comentarios honestos basados ​​en la experiencia de primera mano de un restaurante, club o bar. Si bien es probable que haya revisiones falsas, un usuario generalmente puede identificarlas por el lenguaje exagerado de la revisión o la falta de detalles.

Sin embargo, con las opiniones de los usuarios, hay otras posibles distorsiones a tener en cuenta. Un lugar que obtiene un montón de clasificaciones de cinco estrellas inevitablemente experimentará una reacción igual de críticas negativas.

Esto se debe en parte a que las personas que han tenido una experiencia positiva no están motivadas para agregar más elogios a la pila, lo que deja a los clientes descontentos como los únicos críticos ansiosos por opinar.

En esencia, se podría decir que las reseñas de los usuarios tienen menos que ver con un producto y más con los efectos sociales de las preferencias de otras personas.

El gusto musical de una persona puede proporcionar una visión personal, pero las preferencias nunca cuentan la historia completa.

¿Te enojarías si un amigo te juzgara por la música que disfrutaste?

El gusto musical puede arrojar luz sobre el carácter de una persona, ya que las personas escuchan música por muchas razones. La música es una forma de expresar individualidad y pertenecer a una comunidad.

El gusto musical de una persona habla así de quiénes son, o más exactamente, de quién quieren ser. Y hay mucha información detrás de lo que nos gusta y no nos gusta en términos de melodías.

Nos importa lo que los músicos y las bandas representan culturalmente: ¿es la música rebelde, sofisticada o liberadora? Cuanto más nos identificamos con un cierto estilo de música, más probabilidades tenemos de convertirnos en fanáticos.

Pero, por otro lado, si alguien te dijera que Adolf Hitler era un gran admirador del compositor Richard Wagner, puede ser difícil disfrutar de la ópera Tristan und Isolde de la misma manera que antes. .

La música también puede revelar las inclinaciones políticas de una persona. Estadísticamente hablando, si un estadounidense disfruta de la música rap, es probable que esa persona no vote republicano. Pero si esa misma persona ama la música country, entonces podría identificarse con el partido republicano.

Sin embargo, es mejor no hacer suposiciones acerca de una persona basadas solo en sus preferencias, ya que tales generalizaciones no siempre cuadran.

Un estudio sugirió que las personas que abandonan una película antes de que termine también tienen más probabilidades de abandonar el matrimonio y el divorcio. ¡Obviamente, esto no significa que su matrimonio esté condenado si su pareja dejó el teatro a mitad de camino Damas de honor !

Y con la gran cantidad de opciones musicales en la sociedad, la gente de hoy puede escuchar una amplia gama de estilos musicales. Es muy fácil para las personas en los extremos opuestos del espectro cultural escuchar y disfrutar los mismos grupos musicales o canciones.

Ya sea que se trate de comida favorita, banda o programa de televisión, las preferencias también pueden ser simplemente el resultado de la educación, las influencias que tuvimos durante el crecimiento.

En última instancia, las preferencias de una persona pueden proporcionar pistas sobre quiénes son, pero el gusto nunca cuenta toda la historia.

No siempre sabemos por qué nos gusta algo o si deberíamos disfrutar lo que nos gusta.

¿Te suena familiar? Cuando alguien te pregunta por qué te gusta algo, respondes: “¡No sé por qué, solo lo hago!”

Incluso si no sabes por qué te gusta un determinado estilo de ropa o canción, para explicar a otros tus preferencias, a menudo construirás una razón después del hecho.

Cuando miras por primera vez una pintura en una galería, por ejemplo, no se necesitan más de 50 milisegundos, sin tiempo, para saber si te gusta. Esto es, por supuesto, más rápido que el tiempo que le toma a su cerebro comprender los detalles de lo que ven sus ojos.

Dado que este proceso es esencialmente inconsciente, no podemos entender realmente por qué o por qué no nos agrada una obra de arte. Sin embargo, construiremos de inmediato cualquier número de razones sobre el terreno, postulando que el trabajo es una obra maestra de la posmodernidad o un fracaso dada su pobre composición.

Pero considera esto: después de ver una pintura que te gusta mucho, lees una crítica negativa de un crítico de arte respetado. Luego se pregunta si debería gustarle la pieza, aunque inicialmente le pareció agradable.

El arte es subjetivo; no hay un estándar para lo que hace que algo sea bueno. Además, los críticos siempre están en desacuerdo entre sí sobre los méritos de este artista o ese trabajo.

Otro problema es que es casi imposible mirar una obra de arte y juzgarla únicamente por sus propios méritos. Al mirar una pintura, ver una película o escuchar música, no puede evitar compararla con todo lo que ha visto y escuchado antes, y todas sus opiniones anteriores sobre este o aquel trabajo.

A veces también es difícil determinar qué es una obra de arte. La gente debate si un mural pintado con aerosol en el costado de un edificio debe juzgarse de manera similar a una pintura al óleo que cuelga en una galería. Sin embargo, incluso en una exposición de bellas artes, los asistentes han confundido un extintor de incendios colgado en la pared con una obra de arte.

Descubrir por qué te gusta algo, o por qué no, no es una cuestión simple. Y, por supuesto, tus gustos también pueden cambiar.

Su gusto puede y cambiará con el tiempo, pero no puede predecir cómo o cuándo sucederá.

El maestro impresionista Vincent van Gogh murió sin dinero, sin éxito en su propio tiempo. ¿La razón? En aquel entonces, a muchos críticos no les gustaban las obras de los impresionistas, prefiriendo el arte que hoy está casi olvidado.

Los gustos, estilos y tendencias ciertamente cambian con el tiempo; La evidencia está a nuestro alrededor. ¡Probablemente tengas toneladas de fotos vergonzosas de ti mismo vistiendo ropa o luciendo un peinado con el que no te atraparían hoy!

Curiosamente, todavía tendemos a mirar nuestras preferencias hoy como cosas que nunca cambiarán, un fenómeno llamado sesgo de proyección .

Parte de la razón de esta ilusión es la memoria selectiva. Si bien recordamos felizmente sus canciones, libros o películas favoritas, tendemos a olvidar las cosas que quizás nos hayan gustado y que ahora son vergonzosas.

Al seguir subestimando la cantidad de tiempo y experiencia que cambia el sabor, seguimos felizmente ignorantes, confiando en que hemos sido consistentes en nuestras preferencias todo el tiempo.

Pero incluso si reconoce que sus gustos cambian, no puede predecir cómo o cuándo sucederá, ya que hay muchos factores diferentes a tener en cuenta, algunos de los cuales son bastante aleatorios.

Solo considera qué puede afectar nuestras preferencias para los nombres de los niños. Cuando Jacqueline Kennedy se convirtió en Primera Dama en 1961, de repente el nombre “Jacqueline” se hizo popular.

Otro indicador de nombres populares son los huracanes destructivos, como Katrina o Andrew. Después de estos eventos climáticos traumáticos, se observó un auge en los padres que dieron a sus hijos nombres que comienzan con la primera letra del nombre del huracán, como Keith o Alex.

Pero ser parte de una tendencia popular no es para todos; algunos padres no considerarán un nombre si parece que se volverá común.

Los expertos son excelentes jueces de calidad, pero incluso su juicio puede distorsionarse.

Muchas personas recurren a expertos para obtener orientación sobre tareas en las que carecen de ciertas habilidades, como cocinar una comida elegante o elegir una botella de vino. Los expertos son esencialmente jueces de alto calibre que tienen una experiencia superior en un campo en particular.

A menudo actuamos como jueces, mientras vemos una competencia de baile o canto en la televisión, por ejemplo. Cuando llegamos a la opinión de una actuación, estamos comparando este momento con todo lo que hemos visto y escuchado antes. Cuantas más actuaciones veamos, más experiencia ganaremos; y con el tiempo, nuestro juicio se vuelve más matizado e informativo, hasta que alcanzamos un nivel “experto”.

Un experto en vinos, por ejemplo, ha visto, olido y probado miles de vinos, y al hacerlo, ahora puede distinguir variaciones sutiles.

Con una amplia variedad de conocimientos y experiencias previas, los expertos crean una base que da contexto a sus opiniones cuando observan una nueva actuación o beben una copa de vino desconocida. Luego pueden calificar la calidad, examinando cada matiz del baile, canción o botella.

Esta experiencia también viene con un vocabulario especializado que permite a los expertos comparar y clasificar los detalles de manera objetiva. Los expertos en vinos, por ejemplo, pueden hablar entre ellos fácilmente, distinguiendo los sabores “a roble” de los “terrosos”.

Sin embargo, los expertos ciertamente no son perfectos. La investigación sobre la consistencia de los jueces olímpicos ha demostrado que, incluso a este nivel experto, el juicio puede distorsionarse.

Después de que se les mostraran videoclips de actuaciones gimnásticas de calidad variable, los investigadores encontraron un patrón en la forma en que los jueces evaluaban las actuaciones: calificarían habitualmente una actuación más alta si seguía una excelente actuación. Del mismo modo, si una actuación sigue una mala actuación, recibiría una mala calificación.

Además, si a los jueces se les dijera que dos videos diferentes presentaban atletas de la misma nacionalidad, los jueces prestarían especial atención a las similitudes de los atletas. Y si se les dijo a los jueces que las gimnastas eran de diferentes países, los expertos prestaron más atención a las diferencias de los atletas.

En resumen, nada existe en el vacío. Las influencias externas siempre funcionan en nuestras preferencias, incluso si no somos conscientes de ellas.

Resumen final

El mensaje clave en este libro:

Tu gusto siempre está evolucionando, sin embargo, explicar tus preferencias no es algo fácil. Muy a menudo, las personas no son conscientes de por qué les “gusta” algo. El gusto depende de muchas variables, que van desde la experiencia personal, las preferencias de los amigos y el contexto específico, sin mencionar los factores aleatorios que no se pueden predecir.

Consejo práctico

Si quieres experimentar un verdadero sabor, prueba la comida suave.

Un problema con una comida abundante es que nos gusta menos cuando terminamos. Por lo tanto, a menudo dividimos las comidas en platos y buscamos variedad en platos y sabores. Cuando eliges un plato exótico y rico en sabores, la experiencia se quema en tu memoria sensorial, pero a pesar del alboroto de sabores, puedes agriarte rápidamente con la experiencia. Si elige un plato suave en su lugar, la experiencia de comer será igualmente benigna: la razón por la que la tarifa que se sirve a los soldados es a menudo suave y, por lo tanto, olvidable. Por lo tanto, opte más a menudo por alimentos más suaves, para acentuar y mejorar su experiencia cuando ordena algo realmente sabroso.

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