La dieta salvaje

Pierde peso rápidamente sin perder todo tu tiempo libre haciendo ejercicio.

Si quieres perder peso, tendrás que hacer sacrificios. Tendrá que dejar de comer sus comidas favoritas y, lo que es más, deberá correr tres veces por semana durante al menos una hora. ¡Siente la quemadura!

¿Suena como una pesadilla? Bueno, eso es porque es uno.

Bienvenido de nuevo a la realidad, donde a pesar de lo que has escuchado, puedes eliminar el mito de que solo los regímenes de ejercicio que consumen mucho tiempo y las dietas sacrificadas conducen a la pérdida de peso.

Este resumen le mostrará cómo puede continuar comiendo lo que le gusta, limitar el ejercicio a períodos convenientemente cortos y aún así perder peso.

En este resumen, aprenderá

• cómo limitar su ejercicio diario a períodos de siete minutos;

 

• por qué comer muchas proteínas es bueno para perder peso; y

 

• por qué beberás agua en tu próxima fiesta.

 

Los entrenamientos cortos e intensos son la clave para quemar grasa y desarrollar músculo.

Hay una máxima clave cuando se trata de asumir nuevos desafíos: calidad sobre cantidad. Y este es definitivamente el caso cuando se trata de hacer ejercicio. Su éxito no depende de cuánto tiempo haga ejercicio, sino de cuánto se esfuerce. En otras palabras, la intensidad siempre supera la resistencia.

Compara el físico de un corredor de maratón con el de un velocista y pregúntate qué atleta tiene el tipo de cuerpo que deseas. Lo más probable es que sea lo último. Mientras que los atletas de resistencia tienden a ser delgados y nerviosos, los velocistas son duros, tonificados y poderosos.

Hay una explicación biológica para esto. La investigación muestra que hacer ejercicio en explosiones rápidas y explosivas desencadena la liberación de hormonas de crecimiento y testosterona que queman grasa y desarrollan músculo, al tiempo que inhiben la liberación de hormonas del estrés.

Junto con los sprints, los ejercicios de alta intensidad incluyen dominadas y sentadillas. Las sentadillas son un gran ejemplo de lo que se llama un ejercicio compuesto de cuerpo completo . Esto significa que hacen que los músculos de varias partes de su cuerpo trabajen duro, desde sus piernas y glúteos hasta sus brazos, hombros y núcleo. Los abdominales y los flexiones de bíceps son ejemplos de ejercicios aislados que, por el contrario, solo entrenan los músculos en un área determinada, como resultado queman menos calorías.

La estructuración de las sesiones de entrenamiento en torno a ejercicios de alta intensidad para todo el cuerpo te permite ejercitarte por un corto tiempo pero aún así quemar una cantidad impresionante de calorías. Y cuando decimos corto, lo decimos en serio. El “entrenamiento salvaje de siete minutos” del autor apenas te quita tiempo del día, pero es un verdadero desafío para tu cuerpo.

El entrenamiento comienza con un calentamiento de un minuto: saltar la cuerda o arrastrar los pies son buenas opciones aquí. Esto es seguido por un conjunto de sprints de 20 segundos, con una pausa de diez segundos entre cada intervalo, durante cinco minutos, es decir, diez conjuntos en total. El entrenamiento concluye con un enfriamiento de un minuto, que puede ser algo así como saltar la cuerda o trotar a un ritmo más relajado.

Una vez que domines el entrenamiento salvaje de siete minutos, puedes personalizarlo al contenido de tu corazón. Intenta hacer tus sprints cuesta arriba para aumentar la intensidad, o empuja tu cuerpo de una manera diferente aplicándolo a la natación. Hagas lo que hagas, asegúrate de hacer ejercicio al máximo durante tus series de 20 segundos. Esto es lo que desencadenará la liberación de las hormonas necesarias para quemar grasa.

Intercambie alimentos procesados ​​azucarados y alimentos básicos con almidón por nueces, legumbres y verduras.

Hemos estado en este planeta por alrededor de 200,000 años. En este tiempo, el mundo ha cambiado mucho. Puede pensar que nuestros cuerpos habrían evolucionado y se habrían adaptado a este cambio, pero el impacto de la dieta en nuestro físico dice lo contrario.

Los humanos aún prosperan con las dietas basadas en plantas que sustentaban a nuestros antepasados. Las verduras, las nueces crudas y las frutas y frijoles densos en fibra proporcionan a nuestros cuerpos el equilibrio adecuado de nutrientes para mantenernos sanos y delgados. ¿Por qué? Porque los alimentos en sí mismos desencadenan la liberación de hormonas que queman grasa y nos mantienen llenos por más tiempo.

Sin embargo, las dietas modernas de alimentos azucarados y almidonados tienen el efecto contrario. El exceso de azúcar se encuentra en todo tipo de alimentos procesados, incluso en artículos aparentemente saludables como la granola o el jugo de frutas. El almidón también domina nuestras dietas; solo piense en la cantidad de pasta, cereal, pan y papa que come cada mes.

El azúcar y el almidón llenan nuestros cuerpos con más energía de la que necesitamos. También desencadenan la liberación de grandes cantidades de insulina en nuestro torrente sanguíneo. Esto, a su vez, evita que nuestros cuerpos quemen grasa corporal e incluso convierte el azúcar en sangre en más.

Al reducir la cantidad de alimentos azucarados y con almidón en su dieta, puede convertir su cuerpo nuevamente en una máquina para quemar grasa. Crear un déficit de energía, es decir, gastar más energía de la que come, desencadena una cascada de enzimas y hormonas que alientan a su cuerpo a convertir la grasa almacenada en energía.

Las reservas de grasa se transportan por todo el cuerpo en forma de ácidos grasos a los lugares donde más se necesitan, como nuestros músculos, nuestros órganos vitales y otros tejidos. Una vez que estos ácidos grasos han llegado a su destino, se descomponen y se convierten en energía. Todo lo que queda es dióxido de carbono y agua, que su cuerpo elimina en las exhalaciones y en forma de orina y sudor.

La proteína es imprescindible, pero asegúrate de prestar atención a su fuente.

Nuestros cuerpos necesitan proteínas como los automóviles necesitan combustible. De hecho, comer muchas proteínas es una de las mejores cosas que puede hacer por su cuerpo. ¿Por qué? Debido a que la proteína requiere tanta energía para digerir que realmente quemas grasa mientras tu cuerpo la procesa.

Durante la digestión, tu cuerpo descompone los alimentos para convertirlos en energía. Este proceso en sí mismo requiere energía, pero la cantidad varía según los alimentos que consume. Las proteínas que se encuentran en la carne y los huevos requieren tres veces más energía para digerir que el arroz o la pasta, lo que hace que el cuerpo queme las reservas de grasa para satisfacer esta demanda de energía.

De esta forma, consumir más proteínas te ayuda a quemar grasa y desarrollar músculo. ¡Así que come tanto como quieras! Y asegúrese de obtener un mínimo de 50 a 100 gramos de proteína en sus comidas diarias.

Solo asegúrate de elegir la carne que comes con cuidado. Cuando comes un trozo de filete, no solo estás comiendo la carne de un solo buey, sino carne que está conformada por toda la cadena alimentaria en la que se basa el animal. Desafortunadamente, el ganado a menudo se alimenta con antibióticos y maíz para engordar más rápido. Debido a esto, la carne de ganado vacuno criado comercialmente puede estar lejos de ser saludable.

Es mejor comer carne orgánica de animales alimentados con pasto y criados naturalmente. Si su presupuesto no permite cortes orgánicos premium, puede ahorrar dinero comprando recortes, como hígado, corazón o carne guisada.

No, esto no suena particularmente apetitoso, pero estos cortes en realidad tienen la mayor concentración de nutrientes. De hecho, los antiguos cazadores solían comer el hígado crudo de su juego muerto de inmediato para reponer su energía. Afortunadamente, hay muchas recetas deliciosas para recortes orgánicos si buscas una comida menos extrema.

Mantenerse hidratado lo ayudará a quemar grasa aún más rápido.

La tierra a menudo se conoce como “el planeta azul” debido a la gran cantidad de agua que cubre su superficie. En este sentido, los humanos también son “azules”: el 90 por ciento de nuestra sangre es agua, el 78 por ciento de nuestro cerebro es agua y el 70 por ciento de nuestros músculos también están compuestos de agua.

El agua es esencial para nuestra salud. No beber agua durante un par de días es suficiente para matarlo, ya que nuestros órganos requieren una cierta cantidad de agua para funcionar. Incluso la deshidratación moderada tiene un profundo impacto en su cuerpo. Perder el 5 por ciento de su peso corporal en el agua reduce el transporte de oxígeno y la resistencia muscular hasta en un 30 por ciento.

Beber mucha agua permite que nuestros cuerpos funcionen correctamente. Ayuda a un órgano en particular: el hígado. El hígado es nuestro principal órgano para quemar grasa y es responsable de descomponer las sustancias tóxicas como el humo, el alcohol, los aditivos alimentarios e incluso la contaminación del aire en moléculas más pequeñas que se pueden disolver en agua para su eliminación.

El hígado funciona mejor cuando estamos bien hidratados. De hecho, mientras más agua beba, más eficiente es este proceso de desintoxicación. Este aumento en la eficiencia libera a su hígado para quemar más grasa.

Entonces, ¿cómo puedes saber cuándo necesitas hidratarte? Sorprendentemente, sentir sed no es un indicador muy útil. Cuando empiezas a sentir sed, ya estás deshidratado. Para evitar la deshidratación, debe beber regularmente durante el día entero.

La excepción es en las comidas. Beber demasiada agua mientras come puede diluir los jugos digestivos en su estómago. Trate de no beber más de un vaso de agua mientras come. De lo contrario, lleve una botella pequeña de agua con usted en todo momento y tome sorbos con frecuencia. Finalmente, recuerde que el jugo de frutas y los refrescos no son suficientes. El agua es la única fuente en la que debe confiar para la hidratación.

Los sustitutos orgánicos y saludables de la carne y los lácteos harán que una dieta vegana sea saludable.

En estos días, el veganismo está de moda. Superalimentos crudos y de origen vegetal: se utilizan todo tipo de etiquetas para ganarse al cliente preocupado por la salud.

Pero las dietas sin carne no siempre son tan saludables como parecen.

Los alimentos de origen animal nos proporcionan nutrientes cruciales. Estos incluyen colágeno para una piel y cabello sanos; hierro para transportar oxígeno en nuestra sangre; y colina para un metabolismo sostenible. Muchos sustitutos de la carne vegana simplemente no pueden proporcionar estos nutrientes. Por el contrario, muchos productos incluso contienen OGM, sabores artificiales y gluten, que son tan dañinos para su salud como una Big Mac de McDonald’s.

Si se abstiene de comer productos animales por razones éticas, asegúrese de comer sustitutos saludables y nutritivos. Si se siente cómodo obteniendo su dosis de proteína de huevos y mariscos, elija el producto menos procesado que pueda encontrar. Los mejillones y las ostras son una excelente opción; Contienen cantidades comparables de cobre y hierro a la carne. Además, no olvide que comprar huevos orgánicos y de corral también ayuda a los granjeros que tratan a sus animales de manera humana.

Si comes una dieta completamente basada en vegetales, necesitarás abastecerte de sustitutos. El aceite de coco sin refinar es un buen reemplazo para la mantequilla alimentada con pasto. La crema de coco, la leche de soja y la leche de almendras sin azúcar son buenas alternativas para la leche y la nata. En lugar de pollo, puedes comer tempeh, un producto indonesio a base de soya similar al tofu. En lugar de carne molida, puedes comer frijoles negros enteros o en puré. La planta de lino incluso proporciona un sustituto de los huevos para hornear: una cucharada de semillas de lino mezclada con tres cucharadas de agua reemplaza un huevo.

Resumen final

El mensaje clave en este libro:

La biología de la quema de grasa nos ayuda a encontrar nuevos enfoques para el ejercicio y la dieta que funcionan con nuestros cuerpos, no en contra de ellos. A través del ejercicio de alta intensidad y una dieta de proteínas orgánicas, alimentos a base de plantas e hidratación constante, podemos eliminar la grasa y devolver un equilibrio saludable a nuestros cuerpos.

Consejo práctico:

¡Beba solo agua y mucha agua!

Las bebidas azucaradas como las gaseosas, los jugos y los lattes de avellanas aportan una cantidad increíble de calorías sin llenarlo en absoluto. Debido a que puede beberlos y aún tener hambre, es posible que no se dé cuenta de cuánto contribuyen a su peso. Así que trate de beber nada más que agua durante un mes. ¡Puede perder hasta 20 libras sin cambiar nada excepto sus hábitos de bebida!

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